Inviato il: 19/12/2011 11:17:16
<div style="display:none">fiogf49gjkf0d</div>Il cioccolato è tra gli ingredienti più usati nell’alta pasticceria di lusso. Gusto voluttuoso, quel senso di piacere quasi peccaminoso, aromi delicati o decisi, è spesso abbinato a materiali preziosi, in primis l’oro, come abbiamo visto in ‘The Chocolate‘, delicate praline ricoperte di scaglie d’oro commestibile e conservate in una confezione tempestata di cristalli Swarovski.
Anche nelle praline Wittamer troviamo scaglie di foglie d’oro che si uniscono al cioccolato fondente, la ganache, un tocco di caramello e un pizzico di zenzero per rendere unico il gusto.
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